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"descripcion": "\u003Cp\u003EEn el libro se destaca c\u00f3mo las crisis concomitantes que ha vivido Chile en el \u00faltimo tiempo (ambiental, social, econ\u00f3mica y sanitaria) se entrelazan a trav\u00e9s del sistema alimentario, generando un escenario de \u201csindemia\u201d, en el cual las distintas problem\u00e1ticas se agudizan mutuamente y las vulnerabilidades quedan m\u00e1s en evidencia que nunca. En ello, se recogen las implicancias para la seguridad alimentaria de estas crisis concomitantes, es decir para el acceso f\u00edsico y econ\u00f3mico a suficiente alimento que sea seguro, nutritivo y atingente. En el caso de Chile, el pa\u00eds ha experimentado en las \u00faltimas d\u00e9cadas una muy marcada transici\u00f3n nutricional, que ha significado un cambio a nivel poblacional en la ingesta diet\u00e9tica, es decir, en la alimentaci\u00f3n promedio, de alto consumo de frutas, verduras y granos a alimentos ultraprocesados. Las consecuencias de esta transici\u00f3n han sido la \u201cpandemia\u201d de la obesidad que experimentamos a nivel pa\u00eds, as\u00ed como las enfermedades cr\u00f3nicas relacionadas con la nutrici\u00f3n, las cuales son la principal 10 causa de mortalidad nacional. Por tanto, el pa\u00eds ya ven\u00eda arrastrando desequilibrios graves en relaci\u00f3n con la seguridad alimentaria, que ahora corren el riesgo de agudizarse. Autoras: SOFIA BOZA, REBECCA KANTER - Editorial Universitaria\u003C\/p\u003E",
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Libreria Recoletras | SINDEMIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA